
カフェや漫画喫茶など各店舗で商品やサービスを販売する度に、商品の様々な情報を処理、記録し、蓄積されたデータを元に集計、分析する処理能力をPOSシステムといいます。
集計と分析が加えられた情報は、マーケティングの材料としても活用できますので、カフェや漫画喫茶、カラオケやスパ等の各店舗の円滑な運営を実行するためには、必要不可欠なシステムといえます。
ネットカフェ向けPOSシステムでできること
販売時点情報管理と直訳されるPOSシステムは、その意味の通り、サービスや商品を販売し客と精算処理をした時点で、様々な情報を管理するシステムです。
例えば、POSシステムを導入する前は、レジ処理は、レジ担当者の計算能力などが必要とされていました。
しかしその結果、計算のミス、混雑時の客の対応の遅れ、中には、レジ担当者の不正などが問題とされていました。
さらに閉店後の売り上げ集計や各商品の単品単価に関する情報整理、在庫の確認や発注業務等様々な集計処理が必要となります。
つまり1日の処理をすべて完了するには時間と労力が必要で、その分の人件費が高くなります。
それだけでなく、スピーディーに情報処理ができず、客に対するサービスを常に新しくすることが不可能とされていました。
POS導入によってこれらの処理をすべて自動で対応しますので、スタッフの業務負担を軽減できるほか人件費のコストカット、新鮮な情報による経営戦略の立て直し、的確かつ丁寧な在庫管理や発注業務などありとあらゆる処理に対応できるのです。
POSシステムとその他のシステムの連動
漫画喫茶やカフェを全国展開している飲食店などでは、POSシステムとネットワークシステムと連動することで、すべての店舗の情報を本部で一括管理できるようになってます。
すべての店舗を統括している本部では、サーバーですべての情報をリアルタイムで管理、処理できますので、その都度新しい情報を提供したり、各店舗とのやり取りを蜜に行なうことができるのです。
それだけでなく、POSシステムをさらに経営システムと連動させることで、クレジット決済、税額の自動算出が管理可能で、素早い計算処理を可能としています。
POSシステムの導入事例
例えば、一般的なカフェや漫画喫茶では、ずさんな商品管理を行っている事が多く、目視や直感で何となくこの商品が売れているからちょっと多めに仕入れてみよう、季節外だから仕入れを少なくしようなどと判断することがあります。
その結果、帳簿の作成どころではなく、場当たり的な在庫管理を行っているという問題が発生するのです。
在庫管理の徹底こそ、売り上げアップにダイレクトに繋がると言われていますので、何が今売れているのか、何が売れてないのかなど詳しく数字で明らかにし、管理する必要があります。
在庫管理の徹底を目的で、POSシステムの導入を検討するカフェや漫画喫茶も非常に多く、導入後は人件費による費用対効果が従来の3分の1にまで減少したという事例もあります。
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